Süt demleme

Çocukluğuma dair hatırladığım enfes lezzetlerden biri de annemin kurutulmuş gül yaprakları ile demlediği süt.Elbette gül yaprakları, babaannemin bahçesinin bol kokulu küçük güllerinden elde edilmişti yani şimdilerde elde etmesi zor doğal yapraklar bunlar.Geçiğimiz günlerde mısır çarşısında kurutulmuş minik güller görmüştüm, ben denemedim ama meraklısının aklında bulunsun.

Bu lezzeti hatırladığımda aklıma  evde farklı aromalarla süt demleme fikri geldi.Çubuk tarçın ve vanilyayi süt içinde kaynatıp , 1 çay kaşığı kadar da türk kahvesi ekledim.Çok lezzetli oldu.Karanfil, portakal veya limon kabukları ile de denenebilir.Yağmurlu bir günde , perdeleri açıp pencere önünde damlaları seyrederken  iyi gidiyor.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !